Ruokamatkailijan Praha

praha

praha

praha

praha

Viimeviikkoisen syntymäpäiväni kunniaksi karkasin perjantaina Prahaan pidennetylle viikonlopulle, vaeltamaan valtavan Vltavan vartta, tutustumaan paikalliseen ruokakulttuuriin ja rentoutumaan Tsekkien utuisessa pääkaupungissa. Rentoutuminen oli Prahassa suhteellisen helppoa, mutta ruokakulttuuri herätti paikotellen enemmän kysymyksiä kuin vastauksia.

Kahden hengen matkaseurueemme oli 75-prosenttisesti kasvissyöjä, joten sopivan ja maukkaan ruoan löytäminen osoittautui ajoittain haastavaksi. Pohjanoteerauksena voidaan mainita ”kasvisrisotto”, joka koostui ylikypsäksi keitetystä riisistä ja kylmistä pakasteherneistä ja -porkkanoista.

Ehkä kasvisruoan metsästys makkaran ja lihapatojen luvatussa kaupungissa oli ylipäätään hölmö idea. Viikonlopun aikana vastaan tuli kuitenkin monia vaihtoehtoisia ravintoloita, joissa pääsi maistelemaan muutakin kuin makkaraa.

praha

”Makkaraa, makkaraa, lisää makkaraa”, kuten Sepi Kumpulainen sanoisi.

praha

praha

praha trdelnik

trdelnik praha

Jälkiruokien ystäviä Praha hemmottelee. Kaupunki on täynnä tunnelmallisia kahviloita ja leipomoita, joiden tiskit notkuvat paikallisia herkkuja. Yksi niistä on kuitenkin ylitse muiden.

Trdelnik

Trdelnik on tsekkien versio korvapuustista – metallisen vartaan ympärillä grillattu sylinterimäinen kanelipulla, jonka pintaan hierotaan runsaasti kanelia, sokeria ja vaniljaa. Se on päältä hieman rapea ja tummunut ja sisältä ihanan kuohkea ja suussasulavan pehmeä. Trdelnik-kojuja löytyy lähestulkoon jokaisesta kadunkulmasta vanhassa kaupungissa.

Grand Café Orient (kuva alla)

Makeanhimon iskiessä kannattaa suunnata Grand Café Orientiin, jonka pöytien äärellä kubismin sanotaan syntyneen. Tarjolla on laaja valikoima herkullisia kakkuja ja Prahassa erittäin suosittua tuoretta inkivääriteetä.

 

kubism café praha

praha

praha

praha

praha

Vanhan kaupungin parhaat palat

Národní-pääostoskadun ja pienen Náprstkova-kadun väliin vanhan kaupungin kapeille kujille on pakkautunut laaja kattaus mahtavia ravintoloita, kahviloita ja baareja. Meno alueella yltyy varsinkin iltaisin jopa villiksi, mutta juhlatuulella olevia suomalaisturisteja ei kannata liikaa säikähtää – Tallinna-tunnelman takaa löytyy todellisia helmiä.

Bonvivant’s – kaupungin parhaat cocktailit

Yksi alueen kirkkaimmista tähdistä on Bartolomejská-kadulla sijaitseva Bonvivant’s, salakapakkatyylinen cocktailbaari, jossa erinomainen palvelu jättää melkein yhtä hyvän jälkimaun kuin kaupungin parhaat cocktailit.

bonvivant's praha

bon vivant praha

standard café praha

standard café praha

Standard Café

Nuorekkaan urbaani ilmapiiri, kodikkaan industriaalinen sisustus ja herkulliset pikkupurtavat tekevät tästä kaupungin rennoimman ja parhaan kahvilan.

Monarch

Moderni ja tyylikäs viinibaari sekä tapasravintola, joka on ilta toisensa jälkeen täynnä kauniita ihmisiä.

monarch praha

Lehká Hlava

Lehká Hlava tai Clear Head, eli ”kirkas pää” on ravintolaelämys, jota on vaikea kuvailla. Tämän pienellä sivukujalla piileksivän kasvisravintolan sisustus on psykedeelinen sekoitus intialaista ja marokkolaista basaaria, astronomista toiveikkuuta, lapsenomaista naivistisuutta, milleniumin ajan futuristista sisustusta sekä akvaarioita.

Ravintolan sisustus on niin omituinen etten osaa edes kuvitella mitään merkillisempää. Siitä huolimatta tunnelma ravintolassa on erittäin hyvä, eikä kynttilänvalossa muutaman viinilasillisen jälkeen enää edes huomaa kaikkia niitä omituisuuksia. Myös ruoka ravintolassa on ensiluokkaista, ehdottomasti kaupungin parhaiden joukossa. Ruokalistalta löytyy makrobioottisia kasvisherkkuja, erinomaisesti valmistettua tofua ja seitania sekä laaja valikoima paikallisia viinejä.

lehka hlava praha

kabul praha

kabul praha

Kabul

Tämä afganistanilainen kellariravintola kilpailee kaupungin parhaiden kasvisruokien tittelistä edellä mainitun ravintolan kanssa. Autenttisessa afgaani-ilmapiirissä voi maistella esimerkiksi friteerattua okraa, marinoitua munakoisoa tai erittäin kardemummaista baklavaa ja minttuteetä.

Muita alueen suosikkeja

Duende Café & Bar

Iltaisin täpötäyteen tuleva kahvila-baari tarjoaa kaupungin parhaat hummukset.

Érra Café

Ravintolan, kahvilan ja baarin yhdistelmä. Herkullisia pasta-annoksia tuoreista raaka-aineista ja erittäin laaja drinkkilista.

praha

praha

praha

praha

zizkov praha

Vinohrady ja Žižkov, Prahan rujot hipsterinaapurustot

Kaupungin itäpuolella sijaitseva Vinohrady muistuttaa paikotellen jopa Töölöä leveine katuineen ja värikkäine taloineen. Alueella on erittäin runsaasti ravintoloita ja kahviloita, joihin on helppo kävellä sisään aurinkoisen kävelyn päätteeksi.

Žižkov on kuitenkin aivan oma hirviönsä. Kallion kaupunginosaan sitä on verrattu, ja paikotellen vertailu on varmasti reilukin. Alueella on siistimmät kahvilakatunsa, mutta välittömästä läheisyydestä löytyy myös hieman kyseenalaisia katuja.

Žižkovin tv-torni ja sen vartta pitkin kiipeilevät David Cernyn vauvapatsaat ovat kuitenkin näkemisen arvoinen nähtävyys!vinohrady praha

vinohrady praha

praha

david cerny kampa praha

Malá Strana, taidetta ja ravintoloita Vltavan länsipuolella

Suurin osa kaupungista sijoittuu joen itäpuolelle, mutta lännessäkin on paljon nähtävää ja koettavaa. Malá Strana -kaupunginosa on taiteellinen ja rauhallinen naapurusto, joka tarjoaa laajan kirjon mielenkiintoisia ravintoloita ja kahviloita sekä mahtavan Kampa-museon ja sitä ympäröivän puiston, jossa voi myös nähdä David Cernyn vauvapatsaita sekä niiden selkään valokuvaa varten kiipeäviä idiootteja.

praha

praha

praha

praha lennon wall

Lennonova zed eli Lennon-seinä sai alkunsa 1980-luvulla kommunismia vastustaneiden nuorten tapaamispaikkana ja tarjosi tilan turhautumisen purkamiselle. Sittemmin seinästä on tullut symboli, joka merkitsee eri asioita eri ihmisille. Seinä elää jatkuvasti ajassa ja sen pintaan ilmestyy koko ajan uusia graffiteja.

praha

Odotukseni Prahan suhteen olivat ennen matkaa melko matalat. Suoraan sanottuna en edes tiennyt, mitä odottaa. Viihdyin kuitenkin kaupungissa mainiosti, enkä ole pitkään aikaan tuntenut oloani niin rentoutuneeksi kuin siellä.

Varsinkin iltaisin kaupunki herää eloon ja hurmaa jokaisen hämyisillä kaduilla tallaavan turistin omalaatuisella tunnelmallaan. Ja ties vaikka vastaan tulisi ilotulituksiakin.

praha

 

Mainokset

3 kommenttia artikkeliin ”Ruokamatkailijan Praha

  1. Paluuviite: Matkalla jonnekin: Ruokamatkailijan Praha | Jerryn keittiössä

  2. Paluuviite: Afganistanilaiset karitsavartaat | Jerryn keittiössä

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s